प्रोबायोटिक्स

लैक्टोबैसिलस प्लांटारम एक प्रकार का ग्राम-पॉजिटिव लैक्टोबैसिलस है, जो प्रकृति में व्यापक रूप से पाया जाता है, खासकर सभी प्रकार के किण्वित खाद्य पदार्थों, जैसे कि सब्जियां, मांस, डेयरी उत्पाद और वाइन में। साथ ही, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग में भी पाया जाता है और मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक प्रोबायोटिक समूह है, जिसकी मानव स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका है। वर्तमान में, कई अध्ययनों से पता चला है कि लैक्टोबैसिलस प्लांटारम के कई स्वास्थ्य प्रभाव हैं, जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करना, पुरानी चयापचय संबंधी बीमारियों को नियंत्रित करना, रोगजनक बैक्टीरिया के संक्रमण का प्रतिरोध करना, आंतों के कार्य को नियंत्रित करना, मानसिक और तंत्रिका संबंधी कार्यों को नियंत्रित करना आदि। साथ ही, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम के प्रोबायोटिक कार्यों पर नैदानिक ​​अध्ययन धीरे-धीरे किए जा रहे हैं।

बाज़ार में उपलब्ध बिफ़ीडोबैक्टीरिया युक्त ज़्यादातर प्रोबायोटिक उत्पाद विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक्स से बने होते हैं, और बिफ़ीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली का संयुक्त उपयोग सबसे आम है। बिफ़ीडोबैक्टीरियम एनिमैलिस और बिफ़ीडोबैक्टीरियम लैक्टिस दो सबसे महत्वपूर्ण प्रजातियाँ हैं, और बिफ़ीडोबैक्टीरियम लैक्टिस, बिफ़ीडोबैक्टीरियम एनिमैलिस की तुलना में बेहतर ऑक्सीजन सहनशीलता प्रदर्शित करता है। बिफ़ीडोबैक्टीरियम एनिमैलिस की तुलना में, बिफ़ीडोबैक्टीरियम लैक्टिस बेहतर ऑक्सीजन सहनशीलता प्रदर्शित करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि व्यावसायिक डेयरी उत्पादों में इसकी उच्च जीवाणु संख्या प्राप्त की जा सकती है।