मुख्य वैज्ञानिकबायोइटेक के मुख्य वैज्ञानिक प्रोफेसर लानवेई झांग

चीन के महासागर विश्वविद्यालय और प्रोबायोटिक इंजीनियरिंग प्रयोगशाला के कार्यात्मक डेयरी के निदेशक

शिक्षा मंत्रालय के डेयरी उत्पादों की प्रमुख प्रयोगशाला के निदेशक और चीन खाद्य एवं औषधि प्रशासन के स्वास्थ्य खाद्य मूल्यांकन के विशेषज्ञ;

चीन पशुधन उत्पाद प्रसंस्करण अनुसंधान संघ की डेयरक्सी प्रसंस्करण शाखा के अध्यक्ष;

चीनी खाद्य सोसायटी की लैक्टोबैसिलस शाखा के कार्यकारी निदेशक;

खाद्य विज्ञान, खाद्य उद्योग प्रौद्योगिकी और चीन डेयरी उद्योग जैसी कई विज्ञान और प्रौद्योगिकी अकादमिक पत्रिकाओं के दीर्घकालिक संपादकीय बोर्ड के सदस्य।

• अनुसंधान क्षेत्र

  प्रोबायोटिक्स और उनके सक्रिय उत्पादों, कार्यात्मक डेयरी उत्पादों, पारंपरिक किण्वित खाद्य पदार्थों के चयापचय नियमन और औद्योगीकरण पर शोध में संलग्न। प्रोफ़ेसर लानवेई झांग स्वतंत्र बौद्धिक संपदा अधिकारों के साथ उत्कृष्ट प्रोबायोटिक्स के 6,000 से अधिक प्रकारों को पृथक करने वाली टीम का नेतृत्व कर रहे हैं।